• 0
Riesling – druernes konge

Riesling – druernes konge

Riesling er den dominerende drue i vindistrikterne Rheingau og Bergstrasse i Hessen. Den nævnes første gang omkring år 1500. Det mangesidede aromatiske spektrum og den fine syre er karakteristisk for riesling-druen, som ofte betegnes som kongen af de tyske vine. Spätlese blev i øvrigt opfundet på Schloss Johannisberg i Rheingau i 1775, fordi man kom for sent i gang med at høste druerne. Årsagen hertil var, at den rytter ("Spätlesereiter"), der skulle overbringe tilladelsen til at begynde vinhøsten, var forsinket.