• 0
Tradition og skikke fra A til Z
A
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z
Thüringer Kartoffelklöße

Thüringer Kartoffelklöße

"Ein Genuss von ganz besond´rer Größe sind die Thüringer Kartoffelklöße" (En helt speciel nydelse er Thüringer Kartoffelklöße) – dette ordsprog har været gældende i Thüringen i mange generationer. En ægte Thüringer Kloß består af rå, revne kartofler og kogte, mosede kartofler med fyld af rundstykketerninger, der er ristet sprøde i smør, og den har dermed sin helt egen karakter. I den nyåbnede Thüringer Kloßwelt i Heichelheim findes der en levende præsenteret udstilling om "klodsens" og kartoflens historie, og der er naturligvis også masser af "Klöße": i fabriksudsalget, i Kloß-boden og den formentlig største Kloß, som man kan gå ind i.