• Maultaschen fra Baden-Württemberg
    Maultaschen fra Baden-Württemberg ©DZT/Stuttgart Marketing GmbH

Maultaschen – ravioli fra Schwaben

Der er mange historier om, hvordan retten maultaschen fra Schwaben er opstået. Én går ud på, at cisterciensermunkene i Kloster Maulbronn (heraf navnet maultasche) ikke ville give afkald på kød i fastetiden. Derfor skjulte de den forbudte spise for herskerens øjne i et dejomslag. Det medførte også, at maultasche i folkemunde fik tilnavnet "Herrgottsb’scheißerle" (omtrent: Guds-snyderiet).

Regionale highlights

Handikapvenlig styring

To nyttige tastekombinationer til at zoome i browseren:

Forstørre: +

Mindske: +

Du kan få mere hjælp hos browser-udbyderen ved at klikke på ikonet: