Sorbiske folkedragter – haute couture som traditionen byder
  • Eifeler Döppekuchen
    Eifeler Döppekuchen ©Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH
Tradition og skikke fra A til Z

Eifeler Döppekuchen

Döppekuchen er et typisk produkt fra Eifel. Basisopskriften omfatter – lige som for kartoffelkage – revne kartofler, bacon og løg. Men beboerne i Eifel fik som de første i Tyskland den idé at undgå den tidskrævende stegning af dejen. De fylder dejen i en støbjernsgryde ("Döppe") og bager den i ovnen som en kage (Kooche).

Regionale highlights

Inspiration i Tyskland

Mere om billedet

tilbage til Tradition og skikke

Handikapvenlig styring

To nyttige tastekombinationer til at zoome i browseren:

Forstørre: +

Mindske: +

Du kan få mere hjælp hos browser-udbyderen ved at klikke på ikonet: