Sorbiske folkedragter – haute couture som traditionen byder
  • Handkäs
    Handkäs ©Tourismus+Congress GmbH Frankfurt am Main
Tradition og skikke fra A til Z

Handkäs – oftest med "musik"

Surmælkost på basis af komælk har lang tradition i Hessen, og den er især populær i den sydlige del af Hessen. Navnet stammer fra den måde, som den oprindeligt blev fremstillet på, da den blev æltet og formet i hånden i begyndelsen af det 19. århundrede. Denne "Handkäse" serveres traditionelt med "musik", dvs. en marinade af løgterninger, eddike, olie, kommen, peber og salt. Den serveres med groft brød eller rugbrød og smør.

Regionale highlights

Inspiration i Tyskland

Mere om billedet

tilbage til Tradition og skikke

Handikapvenlig styring

To nyttige tastekombinationer til at zoome i browseren:

Forstørre: +

Mindske: +

Du kan få mere hjælp hos browser-udbyderen ved at klikke på ikonet: