Østersøen er salt til sjæl og krop

Stenene ruller og rasler i Østersøens blide skvulp mod kysten. Det er det samme hav og de samme bølger, som ruller ind over sten og strande langs de danske sydhavsøer, men Mecklenburg-Vorpommerns kyster vender den anden kind til. Her lægger de vægt på forkælelse i form af strandliv, god mad, wellness og shopping. Den tyske riviera kalder de kysten fra Rostock til Kühlungsborn – og siger pyt med, at klimaet ikke altid lever op til navnet.



Bad Doberan, hvor det hele begyndte

Den tyske havbadskultur bredte sig fra Bad Doberan – men faktisk kan man slet ikke bade her, for byen ligger fem-seks kilometer fra Østersøen. Storhertug Friedrich Franz 1. af Mecklenburg havde fra 1798 spredt ideen om at bade i saltvand til adelige og kongelige fra hele Europa og dermed gjort Bad Doberan til Tinder for datidens jetset: Stedet, hvor giftefærdige unge kunne kurtisere hinanden i byens park med fine pavilloner, mens forældrene i baggrunden kunne indgå passende ægteskabsaftaler.
I begyndelsen var det med at bade i havet nærmest en biting, men efterhånden bredte interessen sig. Hestevognsturene til Heiligendamm og senere Kühlungsborn blev erstattet af en badejernbane, Molli, med stop ved travbanen, der også var bygget til adspredelse for badegæsterne. Du kan også i dag gå tur i kurparken og drikke kaffe i en af parkens pavilloner eller tage turen med toget, bade ved kysten og drikke endnu mere kaffe i togets spisevogn.


Heiligendamm, den hvide by ved havet

Heiligendamm er den ældste og mest eksklusive af badebyerne ved østersøkysten, og siden G8-topmødet i Heiligendamm i 2007 har badebyens villaer og hotellers hvide facader funklet i solskinnet. Mest elegant er Grand Hotel Heiligendamm. Det er stort, men også afslappet med gode restauranter. Blandt andet har Friedrich Franz en michelinstjerne, og så er der en delikat japansk sushibar. I spa-afdelingen, er du i gode hænder hos hotellets massører, hvor det er ren forkælelse og god tid til dig selv på hotellet. Selv gæster med børn kan med god samvittighed slappe af i spa-afdelingen, mens børnene deltager i nogle af de mange kreative arrangementer på hotellet. Du behøver ikke bo på hotellet for at benytte faciliteterne på Grand Hotel.

Heiligendamm Heiligendamm ©Deutsche Zentrale für Tourismus e.V. (Francesco Carovillano)

Kühlungsborn til grøn og gastronomisk ferie

Trods sin placering som den yderste spids af den selvudnævnte tyske riviera er Kühlungsborns restauranter, hoteller, wellness-steder og butikker dem, der gør mest for at dække gæsters behov forkælelsesferie ved havet hele året. Der er altid mennesker på strandpromenaden, der er næsten fire kilometer lang. Så snart vejret tillader det, slår folk sig ned ved restauranter og cafeer med tæpper og udsigt over havet. Et par nye restauranter ved marinaen har fået succes som first movers: Restaurant Vielmeer med sin loungestemning på terrassen med cocktails og udsigt til havet, Edel & Scharf med en menu, der består af pølser (scharf) og champagne (edel) i virkelig mange variationer.
Strandvejens badevillaer i jugendstil er i dag hoteller og pensionater med wellness og spa, ja selv et tidligere hospital er blevet til det eksklusive wellnesshotel Upstalsboom. Bag dem ligger skoven med gode cykel- og vandrestier. Er du vild med mad, er det værd at holde øje med gastronomi-eventet Kühlungsborn kocht i november. Her kaster byens kokke sig ud i en venskabelig konkurrence om, hvem der kan levere sæsonens bedste menuer.

Du finder mere om ferie i Mecklenburg-Vorpommern her.

Kühlungsborn Kühlungsborn ©Touristik-Service-Kühlungsborn (Rico Grawert)