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Café en Bremen, con y sin cafeína

Café en Bremen, con y sin cafeína

Los torrefactores de café tienen una larga tradición en la ciudad del Weser. La primera cafetería en territorio de habla alemana abría sus puertas en esta ciudad del norte del país nada más y nada menos que en el año 1673. Desde entonces el café ha llegado a todas partes. Y es muy probable que los granos de café o el café molido que uno toma en Alemania provengan de Bremen. Y es que una de cada dos tazas de café que se sirven entre el mar del Norte y los Alpes proviene de Bremen. Y no solo la variante que contiene cafeína. Gracias a Ludwig Roselius, la cuna de la industria dedicada a la descafeinización del café también está en la ciudad.