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Tarta Selva Negra: el producto más exportado del mundo

Tarta Selva Negra: el producto más exportado del mundo

La tarta Selva Negra es el dulce pecado que esconde esta región. Da lo mismo si se elaboró por primera vez en 1915 en Radolfzell o en los años 30 en un café de Tubinga: de lo que no hay duda es que la tarta Selva Negra empezó su conquista mundial desde Baden-Wurtemberg. Los ingredientes más importantes son el aguardiente de cerezas («kirsch») de la Selva Negra, lo que le proporciona este característico sabor, y por supuesto las cerezas. Es decisión del pastelero poner más o menos cerezas dentro de cada tarta.