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Té de Frisia oriental: ni removido ni agitado

Té de Frisia oriental: ni removido ni agitado

La tradición de servir un té a los invitados, con azúcar cande y una cucharadita de nata por encima, sigue estando muy viva aún hoy en día en Frisia Oriental. Para ello se requiere una buena mano y no tener prisa, porque el auténtico té de Frisia oriental no puede removerse ni agitarse. Solo así, en tres fases, es como se obtiene el placer auténtico de tomar un té: empezando con un sabor suave acompañado de la nata, después con un toque amargo y, por último, con un sabor muy dulce. Para los más principiantes, tanto en el Museo del Té, en Norden, como en los bonitos pequeños cafés que se encuentran a lo largo de la costa se muestra cómo es la ceremonia del té en Frisia Oriental.