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Pepinillos de bosque del Spree: una crujiente delicia

Pepinillos de bosque del Spree: una crujiente delicia

Pepinillos en frascos de cristal o directamente del bidón, en sus versiones con especias, mostaza, ajo, notas ácidas o pimienta: los pepinillos de bosque del Spree son un delicioso tentempié que puede tomarse a cualquier hora del día. A lo largo de la ruta para bicicleta «Gurkenradweg», de unos 260 kilómetros, los ciclistas pueden ver todo el proceso de fabricación de los pepinillos, desde que son recogidos del campo hasta que llegan al frasco de cristal, así como descubrir las distintas variedades, a cual más deliciosa. Pero no todo se explica: las recetas de familia, guardadas bajo llave, son el secreto de este sabor inimitable.