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Tarta «Baumkuchen»: sólo auténtica si tiene anillos como el tronco de un árbol

Tarta «Baumkuchen»: sólo auténtica si tiene anillos como el tronco de un árbol

Una tarta que es como un árbol. La verdadera «Baumkuchen» de Salzwedel es la especialidad más conocida de Altmark. Este delicia se elabora desde hace ya más de 200 años. Para comerla, sin embargo, no se divide en trozos como una tarta, sino que se corta en forma de medialuna de la corona. Así es como mejor se aprecian los anillos interiores que recuerdan a los de un árbol.

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