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Costumbres y tradiciones de la A a la Z
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Cerveza: el oro líquido

Cerveza: el oro líquido

Si bien es cierto que la cerveza no se inventó en Alemania, sí lo es que el arte de su fabricación se perfeccionó aquí. En Alemania existen unas 5.000 variedades de cerveza distintas que se fabrican en más de 1.300 fábricas de cerveza, más de la mitad de las cuales se encuentran en Baviera. Esta diversidad es única en el mundo. Y eso que, siguiendo la Ley alemana de Pureza, todos estos tipos de cerveza solo pueden fabricarse con los ingredientes clásicos; es decir, agua, malta, lúpulo y levadura. En verano, el mejor sitio para degustar esta refrescante bebida es en una de las numerosas terrazas llamadas «Biergärten» que hay repartidas por todo el país.