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Costumbres y tradiciones de la A a la Z
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La salsa verde de Fráncfort: siete de golpe

La salsa verde de Fráncfort: siete de golpe

La salsa verde de Fráncfort lleva tradicionalmente siete hierbas aromáticas, y se suele servir para acompañar las patatas hervidas y los huevos duros. Tradicionalmente, este plato siempre se ha comido el Jueves Santo. La temporada se extiende hasta que aparecen las primeras heladas, en el otoño. En Fráncfort incluso hay un monumento a este plato, y en el mes de mayo de todos los años se celebra el Festival de la Salsa Verde, en el que se premia la mejor elaboración.