El brillo de la Navidad en Alemania

El castillo de Hohenzollern, un auténtico castillo de cuento de hadas en el borde del Alb de Suabia, se engalana para la temporada navideña. La imponente fortaleza del Zollerberg se engalana de luces e invita a los visitantes a pasear por las decoradas cámaras reales. Un sueño romántico de invierno también se hace realidad en el Palacio de Schwetzingen. Durante el Adviento, la Residencia Electoral es transformada por artistas de la luz en un "país de las maravillas navideñas" con un jardín de palacio iluminado. El variado programa escénico, junto con el mercado de artesanía diseñado con mucho cariño y la amplia oferta culinaria en la plaza del palacio, invitan a visitantes de cerca y de lejos a pasearse durante los tres fines de semana de Adviento.

Silvia Beyer ofrece un verdadero romance invernal en su "Hündeleskopfhütte" en Ostallgäu. Los que suben a pie por el profundo bosque nevado hasta su posada son recompensados con una impresionante vista de los Alpes y el macizo de Zugspitze. Tras una parada para comer, puede volver al valle en trineo o en una caminata con antorchas. El restaurador en dirndl ofrece la comodidad tradicional y, sin embargo, abre nuevos caminos. Es la primera propietaria de un refugio de montaña en los Alpes que ofrece cocina vegetariana. En lugar de platos de schnitzel y bacon, sirve spaetzle de queso o lasaña vegana, y convence a todos los sibaritas.

Todo Berlín brilla con luces durante la época navideña. Ya sea de compras, paseando o explorando, en diciembre se camina por una ciudad resplandeciente. Destacan el árbol de Navidad que brilla festivamente frente a la Puerta de Brandemburgo, la avenida arbolada "Unter den Linden" decorada con luces de hadas, o las estrellas brillantes de Lichtenberg, que bañan el barrio con una luz invernal y encantada. El Jardín Navideño de Berlín, en el Jardín Botánico, también será un lugar de cuento con instalaciones de luz y un árbol con listas de deseos colgando de sus brillantes ramas.

Especialmente durante el Adviento, a todo el mundo le gustan los viejos cuentos de hadas y las historias mágicas. Por eso, la espléndida ciudad residencial de Potsdam le invita a los "Cuentos de Navidad de Potsdam". La visita comienza en el antiguo mercado y conduce por el centro histórico de la ciudad hasta el Barrio Holandés, donde se cuentan anécdotas sobre el Niño Jesús y Papá Noel. También son muy populares los tranvías históricos que circulan entre los mercados navideños como el ViP mulled wine express. Lo más destacado es un paseo por el pueblo navideño "Blauer Lichterglanz" en el centro barroco de Potsdam.

La Navidad es una época de gran actividad en las panaderías alemanas. Por supuesto, esto también se aplica a la ciudad hanseática de Bremen. Sin embargo, aquí hay una especialidad, las Bremer Klaben, un manjar al que nadie puede resistirse. Este pastel invernal, mencionado por primera vez en el Consejo de Bremen en 1593, consiste en una masa de levadura con pasas sultanas y almendras y se refina con cardamomo. Es similar al Stollen, pero no se recubre con mantequilla y azúcar después de la cocción. Cualquiera puede preparar fácilmente este delicioso pastel, pero sólo los Klaben de Bremen pueden llevar la denominación de "originales".

Incluso en Adviento, Hamburgo muestra su lado marítimo. Durante la tradicional "Tannenbaumwerfen", una barcaza con coníferas atraviesa el puerto de Hamburgo. Desde allí, los abetos y las piceas se lanzan por el aire a las grandes ollas para que los marineros a bordo puedan disfrutar de una feliz Navidad lejos de casa. Un paseo a lo largo del puerto y del Elba es especialmente sugerente. Al atardecer, cuando las luces de los barcos se reflejan en el agua y los contornos se difuminan en la niebla, la ilusión del País de las Maravillas de Invierno es perfecta.

El castillo de Berlepsch, situado en las colinas del valle de Werra, es perfecto para celebrar un mercado navideño. La centenaria fortaleza se engalana con trajes tradicionales y ofrece música medieval, vino especiado, malabares y delicias caseras. Cuando Papá Noel se pasea por el mercado codo con codo con San Nicolás entre las ráfagas de nieve, la felicidad de los niños es perfecta. Lo más destacado para los niños son las lecturas de cuentos, así como los días de cuentos que se celebran a lo largo del año. El castillo de Berlepsch cumple así una promesa, ya que la fortaleza forma parte de la Ruta Alemana de los Cuentos.

Cuando los cristales de nieve danzan en el aire y el sol de invierno baña la tierra con una delicada luz, es especialmente hermoso en el extremo norte de Alemania. Una caminata invernal por uno de los diez senderos del balneario de Warnemünde, la reserva natural de Stoltera o el brezal de Rostock resulta tentadora. Si deja que el aire picante del mar le atraviese mientras camina por la playa, se sentirá como si hubiera renacido. Los entusiastas de la cultura pueden emprender la ruta artística de Ahrenshoop. Allí podrá descubrir las obras de renombrados pintores de la colonia de artistas de Ahrenshoop, fundada hacia 1892.

Durante el Adviento, muchas cocinas alemanas se transforman en pastelerías navideñas. En la Baja Sajonia, en particular, los fragantes pasteles elaborados según las recetas tradicionales crean una expectativa festiva en muchos hogares. En Grafschaft Bentheim, los pasteles planos llamados "Schoosollen" (suelas de zapato) se hornean a fuego abierto, y del brezal de Lüneburg proceden las galletas llamadas "Heidesand". En la costa del Mar del Norte, la gente adora los finos pasteles de Año Nuevo de la gofrera, llamados "Rullerkes" o "Neejahskoken", que se sirven con el té de Frisia Oriental en "Teetied". A los que les gusta lo contundente se decantarán por la col rizada, la "Oldenburger Palme", que se sirve con Bregenwurst o Pinkel, una típica Grützwurst del noroeste de Alemania.

La pista de hielo más bonita, pero sin duda la más original de Alemania, se encuentra en el centro de la coquería de Zollverein, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. Esta antigua mina de carbón más grande del mundo, situada en Essen, se transforma cada diciembre en una pista de patinaje de 150 metros de largo a lo largo de los imponentes hornos de coque y chimeneas. Especialmente por la noche, un placer romántico llama la atención. A continuación, la pista de hielo brilla atmosféricamente bajo la luz y el pueblo invernal contiguo se encarga del bienestar físico. En algunos días, se invita a los patinadores a bailar sobre el hielo los clásicos de la música disco de tres décadas.

Cuando el frío es intenso en Navidad y el sol de diciembre proyecta largas sombras, es el momento de dar un paseo al aire libre. Una excursión en invierno por la zona de orquídeas de Wasserliesch es especialmente romántica. Tome el sendero de Moselsteig hasta la capilla de Löschem, que se alza en lo alto de una ladera, ofreciendo una vista de ensueño del valle del Mosela y de las cordilleras de Eifel y Hunsrück. Los románticos placeres invernales al anochecer también se prometen con paseos con antorchas, por ejemplo en las ciudades renanas de Andernach o Neuwied.

¡Oh, si siempre pudiera ser Navidad! En el pueblo de juguete de Seiffen, en el corazón de los Montes Metálicos, este sueño se hace realidad. Aquí, las pirámides de Navidad, los cascanueces, los ángeles, los arcos de vela y los incensarios se fabrican con la mejor artesanía, cultivada durante generaciones, y se ponen a la venta durante todo el año. En Adviento, la ciudad balneario se viste especialmente de fiesta e invita a los visitantes al mercado navideño de Seiffen o a la obra de teatro de la Natividad en la iglesia de Seiffen, que es un motivo popular del arte popular de Erzgebirge.

No hay nada más brillante que esto. En Navidad, Magdeburgo enciende 1,2 millones de luces y adorna casas y plazas con innumerables cadenas de luces que suman 100 kilómetros de longitud. La ciudad se transforma en un mundo resplandeciente con farolillos decorados, bolas de árbol de navidad que brillan, figuras sagradas que titilan y una plaza de la catedral festivamente iluminada. Un viaje en el ferrocarril de vía estrecha del Harz promete un placer nostálgico. Las locomotoras históricas le llevarán desde Wernigerode a través de un paisaje invernal cubierto de nieve hasta la montaña de Brocken.

Lübeck es una de las ciudades navideñas del Norte. La ciudad hanseática, con su famosa puerta de Holsten y sus magníficas iglesias, se viste especialmente bien para el Adviento. Además de los mercados navideños, hay un bosque de cuento de hadas a los pies de la iglesia de Santa María, el País de las Maravillas Navideñas del Museo Hanseático Europeo con cabañas de Papá Noel Secreto, así como un arco del beso y la Lübsche Weihnacht (Navidad de Lübeck) con muchos artículos de diseño únicos hechos con materiales naturales. El mazapán de Lübeck es otro de los dulces que no debe perderse en Navidad. Según la leyenda local, se inventó en 1407 ante una hambruna. Los graneros de Lübeck estaban vacíos, así que la gente empezó a hacer pan con almendras.

Lauscha, una pequeña ciudad del bosque de Turingia, es la cuna de la bola del árbol de Navidad, que hoy cuelga de los árboles de Navidad de todo el mundo. Cuenta la leyenda que, en el pasado, los sopladores de vidrio no podían permitirse el lujo de comprar nueces y manzanas para decorar sus árboles, por lo que hacían adornos navideños de vidrio. Los coloridos adornos navideños pueden verse durante todo el año en las tradicionales fábricas de vidrio de Lauscha. Los interesados en este oficio pueden recorrer el histórico Sendero de los Sopladores de Vidrio de Lauscha, de unos 15 kilómetros de longitud, idealmente en un día de invierno nevado. Un paseo en el ferrocarril de montaña iluminado a través de los bosques del valle de Schwarzatal también es romántico.