• Aachener Printen, las galletas típicas de Aquisgrán
    Aachener Printen, las galletas típicas de Aquisgrán ©Oliver Franke, Tourismus NRW e.V.
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Aachener Printen: galletas legendariamente deliciosas

Leyendas de emperadores, de un gran incendio e incluso del diablo marcan la historia de estas galletas. Lo único de lo que no hay duda es de que se trata de unas pastas de miel de lo más finas y que son más duras o más blandas en función del porcentaje de miel que llevan. Resultan deliciosas, sobre todo si están decoradas con nueces, almendras o cerezas. Las galletas se inventaron cuando Napoleón cortó la entrada de azúcar al continente. Los panaderos endulzaron la masa con jarabe de remolacha azucarera y así es como las Aachener Printen obtuvieron su especial sabor.

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