• El «Neinerlaa» es la comida navideña más tradicional de Sajonia
    El «Neinerlaa» es la comida navideña más tradicional de Sajonia ©TMGS/Ines Nebelung
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«Neunerlei», el banquete navideño

El punto álgido de las Navidades en los Montes Metálicos es el tradicional banquete conocido con el nombre de «Neunerlei» (literalmente, «nueve clases diferentes») que se celebra en Nochebuena. Este banquete, como su propio nombre indica, está formado por nueve platos distintos. Simbolizan los recuerdos y los deseos y muestran todo lo que uno ha conseguido. Forman parte de este banquete, por ejemplo, lentejas o guisantes, salchicha con chucrut, arenques o bocaditos de pescado con ensalada de manzana, ensaladilla de patata con salchichas, sémola, puré de mijo o caldo de escaramujo, asado de cerdo con albóndigas, leche con migas de pan y nueces troceadas, pan y sal, ciruelas asadas al horno.

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