• Plato de especialidades del Harz
    Plato de especialidades del Harz ©TMN/Udo Haafke
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Queso del Harz: sano y bajo en grasa

Con la marca regional «Typisch Harz» (Típico del Harz) se destacan todos aquellos productos y servicios originales de la zona del Harz. Identidad nacional, calidad y sostenibilidad son los pilares sobre los que descansa esta etiqueta. El Harz es conocido por ejemplo por su queso, el «Harzer Käse». Este pequeño queso elaborado a partir de requesón es muy rico en proteínas, poco graso y extremadamente saludable.

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