Trajes sorbios tradicionales: alta costura combinada con tradición
  • Ponche con licor de huevo en la isla de Helgoland
    Ponche con licor de huevo en la isla de Helgoland ©TASH/ I. Wandmacher
Costumbres y tradiciones de la A a la Z

Para los marineros: carajillo y ponche con licor de huevo

Si en el pasado era la bebida nacional de los frisones, el «Pharisäer», hoy es popular en todo Schleswig-Holstein. Este café muy caliente con ron, azúcar y nata resulta especialmente apetecible durante los días más fríos del año. Su origen se encuentra en la isla de Nordstrand, en el mar del Norte, y se remonta a mediados del siglo XIX. Igual de popular es el ponche con licor de huevo de Helgoland, una bebida caliente elaborada con yema de huevo, azúcar, ron y agua. Algunos incluso se atreven a decir que es capaz de dejar atontado al más fuerte de los marineros. Otros simplemente lo encuentran delicioso. Sea como sea, ¡salud!

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