Experimenta y disfruta

bianc, Hamburgo

Matteo Ferrantino - el nombre solo suena como el sur, y también el concepto. Nacido en Italia, se ha trasladado desde Portugal al lejano norte, donde aplica una moderna y creativa cocina mediterránea.

Su restaurante bianc es la nueva dirección gourmet en el centro de la HafenCity de Hamburgo: un lugar maravilloso para disfrutar, caracterizado por los colores mediterráneos y eficazmente dispuesto alrededor de un olivo. Aquí, la pasión por la cocina mediterránea local es tan tangible como la imaginación, la creatividad y el coraje para innovar. Puedes elegir entre los menús "Mercado", "Emoción" o el vegetariano "Jardín", todos preparados con los mejores ingredientes de la tierra y el mar. Las nueve exclusivas "Amuses Bouches", con las que se recibe a cada invitado, proporcionan una maravillosa introducción a la variedad de placeres.

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