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Jacobs Restaurant, Hamburgo

Con su luz contemporánea y su cocina fresca, así como la bodega de vinos, el Restaurante Jacobs del Hotel Louis C es famoso. Jacob es una de las mejores direcciones gourmet de Hamburgo.

Cuando hace buen tiempo, las comidas se sirven en la famosa terraza de tilo sobre el Elba. En el interior, grandes pinturas murales y pesados candelabros de cristal, así como la magnífica vista hacen de la visita una experiencia completa. Los platos también deben cumplir con los más altos estándares - y sin embargo siempre ser comprensible, el chef Thomas Martin le da gran importancia a esto. La simplicidad al más alto nivel y la reducción son sus principales temas, con los que se opone conscientemente a la tendencia de la sobreexplotación. No le interesa el arte abstracto o la ciencia distante, sino la originalidad de los productos.

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