Experimenta y disfruta

Estudio en el Bayerischer Hof, Munich

A pocos metros de la Frauenkirche, el punto de referencia de Munich, el Restaurante Atelier del tradicional Hotel de cinco estrellas Bayerischer Hof ofrece hospitalidad incluso a los huéspedes más exigentes.

El lujoso y simple diseño de la habitación extiende el estilo de un estudio de artista con una atmósfera personal. Y la impresión no es engañosa: sobre la fuerte base de la alta cocina, el chef Jan Hartwig muestra que el disfrute es también una obra de arte en el plato. Con su cocina ligera, joven y creativa, se da una interpretación muy especial a la definición de disfrute. Hartwig ya había atraído la atención de la escena de la cocina como sous-chef de Sven Elverfeld durante muchos años; como jefe de cocina en su estudio ya ha sido galardonado varias veces con tres estrellas en la Guía Michelin.

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