Experimenta y disfruta

Opus V, Mannheim

La transparencia es un tema clave en el Opus V de Mannheim: con ventanas del suelo al techo, el restaurante crea una especie de atmósfera de casa de cristal y ofrece una impresionante vista de toda la ciudad.

Cocina gourmet sofisticada, un ambiente relajado - y una clase especial de transparencia en la mesa del chef: si se desea, el Séparée puede abrirse completamente hacia la cocina - y los invitados pueden así experimentar la creación de su menú de primera mano. Este tema también se aplica a los platos en sí: el chef Tristan Brandt obtiene sus ingredientes de proveedores que aprecia personalmente y cuyos métodos de producción conoce. Así que no hace falta decir que a pesar de toda la alegría de la experimentación, la identidad y el sabor de los productos siempre permanecen claramente reconocibles - nada se esconde en el Opus V.

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