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Tantris, Munich

El Restaurante Tantris puede mirar hacia atrás en una larga tradición - desde 1971 el edificio, que recuerda arquitectónicamente a una iglesia moderna, ha estado enriqueciendo la gastronomía de primera clase en Munich.

El chef Hans Haas también ha dejado su huella en los últimos 20 años y, como maestro de la simplicidad, ha tenido una influencia decisiva en el estilo de la cocina tantris. Sus creaciones culinarias encajan perfectamente en la atmósfera mágica del restaurante de culto. A la hora de comer y por las noches casi siempre con las reservas llenas, la brigada de Hans Haas es capaz de ofrecer un programa extraordinario de una calidad asombrosa. Al perfeccionar su "arte de la omisión", Haas cocina una cocina de producto muy reducida y clásica, que es aromáticamente muy expresiva y va al grano sin ningún "adorno".

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