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Cruce, Rottach-Egern en Tegernsee

El Althoff Seehotel Überfahrt en el lago Tegernsee en Baviera no sólo mima a sus huéspedes con su espectacular ubicación y zona de spa, sino también con su restaurante de tres estrellas Überfahrt.

Incluso el interior del restaurante deja claro que la cultura y la tradición regional se celebran aquí al más alto nivel. Con su equipo de 20 cocineros Christian Jürgens pone el valle del Tegernsee en el centro de la cocina y transforma los mejores productos de la región alpina y del mundo en secuencias de menú siempre sorprendentes. Al hacerlo, se concentra enteramente en sus productos de primera clase, que lleva al escenario de manera incisiva y sabrosa; con una mano ligera construye un puente entre la sofisticación y la rusticidad, entre la cocina internacional y las raíces regionales.

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