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Vendôme, Bergisch-Gladbach

Se dice que la vista desde el castillo de Bensberg en Bergisch Gladbach ya ha inspirado a Goethe. Hoy en día, un gran hotel de cinco estrellas recibe a sus huéspedes aquí, al igual que el restaurante gourmet Vendôme, que le pertenece.

No sólo la vista de la catedral de la ciudad de Colonia es única aquí: el restaurante gourmet Vendôme es una de las mejores direcciones del mundo. En el restaurante Joachim Wissler, como representante de la "Nueva Cocina Alemana", celebra una cocina refrescantemente diferente llena de nuevas ideas utilizando todo el espectro de texturas y temperaturas. Es su amor por el producto, sus composiciones refinadas y sencillas reducidas a lo esencial lo que le ha hecho uno de los chefs más renombrados del mundo. Así que hoy Goethe ciertamente no sólo deliraría con la vista del castillo...

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