Inspirando a Alemania

Datos interesantes sobre Alemania

Regensburg: Donau und Skyline im Sonnenuntergang ©Getty Images (vertmedia)

La comida rápida en la Edad Media - o la invención de la comida rápida en Alemania

Regensburg: Donau und Skyline im Sonnenuntergang ©Getty Images (vertmedia)

¡La vieja Europa! Ahora también reclama la invención de una institución americana. Al menos hay una bonita historia sobre ello desde Regensburg en Baviera.

La ciudad a orillas del Danubio es una perla en sí misma si quiere sumergirse en un conjunto medieval - el bien conservado casco antiguo es patrimonio de la humanidad de la UNESCO. El Steinerne Brücke es considerado el puente más antiguo que se conserva en Alemania, la catedral el edificio sagrado gótico más importante junto a la catedral de Colonia.

Cerca del puente hay un fósil gastronómico, que ya ha sido descrito como el "establecimiento de comida rápida más antiguo del mundo". En 1146, cuando se terminó el puente, se dice que se abrió allí una cocina, la actual "Wurstkuchl".

Se dice que incluso los trabajadores que participaron en la construcción de la catedral se proveyeron de un bocadillo rápido - carne hervida - aquí. Hoy en día sirven salchichas de Ratisbona con chucrut y mostaza y se alegran de recibir a muchos invitados internacionales.


Se trata de la .... Bratwurst. Como un icono alemán de la alimentación

fried sausage in Frying Pan ©gettyimages (Anfisa Kameneva)

El Bratwurst - es un icono alemán. Según la asociación de carniceros, los alemanes consumen alrededor de tres kilos per cápita cada año. No es un invento alemán - los antiguos griegos asaban salchichas sobre brasas. Pero los alemanes han asimilado, por así decirlo, la salchicha como un bien cultural comestible.

La Thüringer Rostbratwurst y la Nürnberger Bratwurst son términos protegidos, la Coburger Bratwurst también es muy conocida, en Hesse se conocen buenas recetas, tanto del este como del oeste. Y la palabra "Bratwurst" ha sido incorporada al inglés - como la "brädwurst" hablada. "El mundo entero nos define a través de la salchicha, la salchicha de mochuelo es nuestra especialidad más famosa" - esto es lo que el 1er Museo Alemán de Bratwurst en Mühlhausen, Turingia.

Normalmente, una salchicha tiene unos 20 centímetros de longitud, pero se dice que a los 39 metros, un carnicero de Nuremberg hizo un espécimen bastante largo ya en 1591. El registro anterior data de 1999, cuando un equipo de carniceros cerca de Landshut embalsamó carne de salchicha de 30 cerdos en un granero especialmente convertido. Al final, la salchicha tenía 5888 metros de largo según los datos del museo.


Berlín visto desde el espacio - la división alemana sigue iluminada por la noche

East Side Gallery; Berliner Mauerweg ©visitBerlin (Philip Koschel)

El Muro cayó en 1989, y desde entonces Berlín se ha acercado cada vez más. Los turistas cruzan la antigua frontera sin problemas, y los ciclistas pueden relajarse en el carril bici del Muro. Pero desde el espacio exterior el dividido Berlín se hace visible de nuevo en noches claras. Mostrar imágenes de satélite: El Oeste brilla con una luz blanca azulada, el Este con un amarillo más cálido.

Diferentes sistemas de iluminación, como las farolas, permiten echar un vistazo al pasado: En el este, brillan muchas lámparas de vapor de sodio, mientras que en la parte occidental de Berlín, brillan las lámparas de vapor de mercurio y los tubos fluorescentes.


El desorden es una necesidad - la reinvención de la selva

Bavarian Forest Nature Park: Lake Arber ©VDN - Verband Deutscher Naturparke e.V. (Isabelle Auer)

Alrededor de un tercio de Alemania está cubierto de bosques, una alta proporción para una nación industrial densamente poblada. ¿Esperaría un bosque primitivo aquí? No!

Pero hay: En el Parque Nacional del Bosque de Bavieraa dos horas de viaje al noreste de Munich, las operaciones forestales no se han llevado a cabo en una gran área durante décadas. En 1983, el Ministro de Agricultura de Baviera, Hans Eisenmann, decidió dejar los árboles que habían sido derribados por una tormenta. Dijo que una "selva para nuestros hijos y nietos" debería crearse una vez más en el parque nacional.

Junto con el adyacente Parque Nacional de Umava, en el lado checo, el Parque Nacional del Bosque Bávaro es la mayor reserva forestal estrictamente protegida de Europa Central. La administración del parque ofrece paseos por la selva en el bosque natural recuperado. También el Bosque primigenio de SababurgoParte del bosque Reinhard en Hesse, en el corazón de Alemania, no ha sido manejado por más de 100 años.


En casa en la carretera - La caravana moderna, un invento alemán

Baltic Sea: Motor caravan in the dunes ©Lookphotos (Jan Greune)

Lujosas caravanas ya arrastraban caballos o bueyes a través de la Inglaterra del siglo XIX. Pero la caravana, tal y como la usan hoy en día los turistas de camping de todo el mundo, es un invento alemán.

A principios de los años 30, al suabo Arist Dethleffs, hijo de un fabricante de látigos, y a su prometida Fridel Edelmann, pintora, se les ocurrió una idea: ¿por qué no construir un estudio móvil? El resultado fue un vehículo de un solo eje revestido de madera con una litera, una sala de estar y una cocina. No estaba previsto que se usara como coche turístico. Pero el concepto funcionó.

Sólo en Alemania se registran hoy en día unas 700.000 caravanas, y el número va en aumento. Las vacaciones de camping en Alemania también se están volviendo cada vez más populares. Las evaluaciones estadísticas lo demuestran.


Lo principal es seguro: hay 25.000 castillos en Alemania

Eisenach: View of the inner courtyard of the Wartburg ©DZT (Francesco Carovillano)

La elección de los aficionados a los castillos en Alemania es increíblemente grande: Hay algunos sitios muy inusuales para descubrir en el bosque de Turingia, por ejemplo. Allí, donde se encuentra el castillo más famoso del país: En Wartburg, cerca de Eisenach, el reformador Martín Lutero tradujo el Nuevo Testamento al alemán por primera vez.

La densidad de castillos también es alta en el estado federal de Sajonia, se pueden encontrar bellos complejos en el impresionante paisaje del Suabia Alb en el suroeste de Alemania, y en Münsterland y en el Bajo Rin hay castillos empapados rodeados de fosos. Pero la región vitrina es el valle del Rin central en el oeste de la república.

Entre Bingen y Coblenza, 40 castillos bien conservados están alineados a lo largo de 60 kilómetros. Como el primer paisaje cultural alemán, el "Valle del Rin Superior Medio" desde junio de 2002 en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO.

El número de 25.000 castillos es una estimación, no existen todavía estadísticas. El "Instituto Europeo de Castillos" está actualmente en proceso de Base de datos para construir. No sólo se registran castillos disfrazados, sino también ruinas o castillos que sólo están documentados en fuentes históricas y que aún no han sido encontrados por un arqueólogo.