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Spécialités de A à Z
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Le gâteau à la broche, authentique avec ses anneaux

Le gâteau à la broche, authentique avec ses anneaux

Un gâteau comme un arbre. Le véritable gâteau à la broche de Salzwedel est certainement la spécialité la plus connue de l'Altmark. Ce délice existe depuis plus de 200 ans. Pour le déguster, il n'est pas détaillé en morceaux comme une tarte, mais coupé sur la broche en petites demi-lunes. C'est là que se dévoilent ses couches concentriques.