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Les asperges de Basse-Saxe

Les asperges de Basse-Saxe

En Basse-Saxe, l'asperge est une vieille tradition. La « Route des asperges de Basse-Saxe » relie de grandes régions de culture de cette plante comme Burgdorf, Nienburg, Brunswick et Gifhorn. Au Musée de l'asperge de Basse-Saxe, les visiteurs apprennent tout ce qu'il faut savoir sur ce légume de saison. De fin avril à fin juin, l'asperge est traditionnellement dégustée accompagnée de pommes de terre, de jambon et de sauce hollandaise.