• Cidre de la Hesse
    Cidre de la Hesse ©Tourismus+Congress GmbH Frankfurt am Main
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Le cidre, boisson nationale de la Hesse

Le cidre, aussi connu sous le nom de « Stöffche » ou « Ebbelwei », est volontiers qualifié de boisson nationale de la Hesse. À Francfort et dans sa région, on le trouve dans de nombreuses auberges de plein air et bistrots chaleureux où il est servi, comme il se doit, dans des pichets en céramique bleus appelés « Bembel ». Le circuit en Ebbelwei-Express qui, depuis 1977, transporte touristes et habitants en goguette – chope incluse – à travers la métropole au bord du Main est une attraction intéressante.

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