• Massepain de Lübeck
    Massepain de Lübeck ©imago
Spécialités de A à Z

Le massepain de Lübeck : la tentation sucrée du Nord

La faiblesse des habitants du Schleswig-Holstein pour les douceurs de la vie se révèle à Lübeck, berceau du massepain connu dans le monde entier. Autrefois privilège des riches et des puissants, sa fabrication se fait toujours largement à la main. Dans le salon du massepain Niederegger à Lübeck, le long voyage effectué par cette spécialité aux amandes au cours des siècles, de ses origines orientales jusqu'à la ville hanséatique, est révélé aux visiteurs. Car les Lübeckois n'ont pas découvert le massepain, mais l'ont amélioré à la perfection.

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