• Dégustation de vin dans un débit de vin typique de Bade-Wurtemberg
    Dégustation de vin dans un débit de vin typique de Bade-Wurtemberg ©TMBW
Spécialités de A à Z

Les débits de vin : le plaisir au beau milieu des vignobles

Ils sortent de terre partout dans les régions viticoles dès que le premier vin est servi. Les débits de vin du Bade-Wurtemberg, pour la plupart exploités directement par les vignerons, ne sont ouverts que quelques semaines dans l'année, nombre d'entre eux dans de simples granges, caves ou garages. Des balais en brindilles décorés devant la maison annoncent le début de la saison et invitent à entrer. Dans le Wurtemberg, on appelle ces lieux « Besenwirtschaft » ou « Besa ». En Bade, ils s'appellent « Straussen » ou « Straussi ». L'atmosphère y est chaque fois unique.

Curiosités régionales

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