• Saucisses de Francfort
    Saucisses de Francfort ©Tourismus+Congress GmbH Frankfurt am Main
Spécialités de A à Z

Les saucisses de Francfort ont conquis le monde

Les saucisses de Francfort sont certainement la spécialité la plus célèbre de la ville. Traditionnellement, elles sont à base de viande de porc. Les saucisses de Francfort tiennent leur arôme typique d'un procédé de fumage spécial. Dans leur région d'origine, elles sont connues depuis le XIIIe siècle. On les sert traditionnellement par deux avec de la moutarde ou du raifort, accompagnées de pain noir ou d'une salade de pommes de terre.

Curiosités régionales

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