Costumes folkloriques sorabes : de la haute couture empreinte de tradition
  • Brasserie Früh « Em Golde Kappes » à Cologne
    Brasserie Früh « Em Golde Kappes » à Cologne ©Cölner Hofbräu Früh
Les traditions et coutumes de A à Z

La Kölsch, emblème de Cologne

Plus de 3 300 établissements gastronomiques de Cologne invitent à se désaltérer avec une Kölsch fraîche. Cette bière surfermentée est traditionnellement servie dans des « Stangen » de 0,2 l. Aussi le serveur, appelé ici « Kobes », en vient-il vite à transpirer lorsque ses clients ont très soif. Les visiteurs découvrent néanmoins partout la véritable hospitalité colonaise – tant qu'ils ne commandent pas une Pils.

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L'Allemagne donne de l'élan

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