Costumes folkloriques sorabes : de la haute couture empreinte de tradition
  • Chocolats Halloren de Saxe-Anhalt
    Chocolats Halloren de Saxe-Anhalt ©imago/Star-Media
Les traditions et coutumes de A à Z

Les chocolats Halloren, une délicieuse confiserie à la crème

Une petite pâtisserie et confiserie ouvrit ses portes en 1804 à Halle. Elle préfigurait l'usine Halloren, la plus ancienne chocolaterie d'Allemagne encore en activité. Ses bonbons les plus célèbres sont par contre relativement récents : les chocolats Halloren sont fabriqués depuis 1952. Avec leur forme ronde, ils rappellent les boutons argentés des vestes des sauniers, appelés « Halloren ». Est-ce la raison pour laquelle ces bouchées sucrées sont dégustées avec du sel ? Cela relève de la légende. Le Musée du chocolat de l'entreprise dévoile aux visiteurs la fabrication de cette succulente préparation.

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