Vivre et apprécier

Courtier im Weissenhaus, Wangels

Le restaurant gastronomique Courtier, installé dans le château historique de Weissenhaus, séduit par son atmosphère magique et ses spécialités culinaires. Niché au cœur de prairies verdoyantes, l’établissement offre une superbe vue sur les eaux bleues de la Baltique.

Situé dans la salle des tableaux du château et décoré de stucs d’origine et de lustres en cristal, le restaurant peut accueillir jusqu’à 30 convives. Détenteur de deux étoiles Michelin, le grand chef Christian Scharrer est profondément attaché à la cuisine traditionnelle. Des plats raffinés, parfaitement préparés et à la présentation très originale : voilà ce qui attend les fins gourmets choisissant de passer une soirée dans cet établissement. Les saveurs uniques de ses préparations sont un perpétuel ravissement pour les papilles. Loin des tendances mais toujours innovant, Christian Scharrer suit son propre instinct et crée des plats exquis à base de produits régionaux de première qualité.

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