Une pure expérience pour les papilles

À la fois chef étoilé, gastronome, auteur et animateur télé : voici Alexander Herrmann. Il vient de décrocher une étoile supplémentaire avec son établissement familial, le Posthotel, situé au nord de Bayreuth.

Un temple des saveurs sans chichis, une haute gastronomie sans fioritures : Wolfgang Becker allie savoir-faire précis et créativité rafraîchissante dans l’ambiance élégante de son hôtel design.

Matteo Ferrantino : ce nom empreint d’accent du sud suffit à annoncer la couleur. Le chef cuisinier, Italien d’origine, a peaufiné son art dans le nord du Portugal, où il s’est attelé à une cuisine méditerranéenne moderne et créative.

Même dans le quartier non conventionnel de Neukölln, ce restaurant reste une surprise : il s’agit du premier et unique bar à desserts d’Allemagne. Le thème du dessert y est omniprésent, et s’invite jusque dans les entrées et les plats principaux.

Le restaurant gastronomique Courtier, installé dans le château historique de Weissenhaus, séduit par son atmosphère magique et ses spécialités culinaires. Niché au cœur de prairies verdoyantes, l’établissement offre une superbe vue sur les eaux bleues de la Baltique.

Une cuisine raffinée de très haut niveau, une atmosphère détendue : l’établissement Alois est un restaurant dans l’air du temps qui propose une cuisine à la fois légère, moderne et faisant la part belle aux ingrédients. L’harmonieuse alliance de la décontraction et de l’exigence !