Une pure expérience pour les papilles

À la fois chef étoilé, gastronome, auteur et animateur télé : voici Alexander Herrmann. Il vient de décrocher une étoile supplémentaire avec son établissement familial, le Posthotel, situé au nord de Bayreuth.

Un temple des saveurs sans chichis, une haute gastronomie sans fioritures : Wolfgang Becker allie savoir-faire précis et créativité rafraîchissante dans l’ambiance élégante de son hôtel design.

Même dans le quartier non conventionnel de Neukölln, ce restaurant reste une surprise : il s’agit du premier et unique bar à desserts d’Allemagne. Le thème du dessert y est omniprésent, et s’invite jusque dans les entrées et les plats principaux.

Le restaurant gastronomique Courtier, installé dans le château historique de Weissenhaus, séduit par son atmosphère magique et ses spécialités culinaires. Niché au cœur de prairies verdoyantes, l’établissement offre une superbe vue sur les eaux bleues de la Baltique.

Une cuisine raffinée de très haut niveau, une atmosphère détendue : l’établissement Alois est un restaurant dans l’air du temps qui propose une cuisine à la fois légère, moderne et faisant la part belle aux ingrédients. L’harmonieuse alliance de la décontraction et de l’exigence !

Depuis le retour du Munichois Bobby Bräuer dans sa ville natale en 2013, le BMW Welt de Munich célèbre non seulement le plaisir de la conduite, mais aussi les plaisirs de la table et le bien-être.

La vérité est dans l’assiette : telle est la devise de Klaus Erfort, chef au restaurant GästeHaus à Sarrebruck. Cette quête du vrai et des saveurs authentiques, Klaus Erfort a pu la mener à bien au sein de cet établissement.

Au cœur du Schwabing, le quartier bohème mondialement connu de Munich, l’auberge traditionnelle Geisels Werneckhof dégage d’emblée un sentiment d’élégance et de convivialité.

Avec sa cuisine rafraîchissante à la légèreté moderne et sa cave bien fournie, le Jacobs Restaurant de l’Hotel Louis C. Jacob fait partie des meilleures adresses de Hambourg pour les gourmets.

Une atmosphère intime mais conviviale, un aménagement intérieur aux lignes épurées d’inspiration scandinave, une cuisine de saison et diversifiée : voici les ingrédients qui font du restaurant Jante à Hanovre une oasis de bien-être pour tous.

Ce restaurant à l’aménagement agréable cultive l’art du « savoir-vivre » depuis 1987. L’atmosphère rappelle celle des bistros parisiens. La cuisine, les patrons, le chef... tous donnent l’impression de passer la soirée en France, en plein centre de Cologne !

Un emplacement privilégié au cœur de Munich, une cuisine de première classe et deux personnalités qui donnent le ton de la maison : le patron Fabrice Kieffer et le chef Edip Sigl dirigent le restaurant Les Deux, comme le nom l’indique, à deux voix.