Vivre et apprécier

Aqua, Wolfsbourg

À l’Autostadt de Wolfsbourg, les voitures brillent de mille feux, mais aussi les trois étoiles venant couronner l’un des meilleurs restaurants du pays. Le bon goût et le sens du design composent le cadre parfait pour une cuisine gastronomique de très haute qualité.

Les rideaux métalliques et les objets en verre illuminés, mis en place par l’architecte d’intérieur Andrée Putman, viennent souligner l’habileté d’exécution des plats proposés. La cuisine de cet établissement est supervisée par Sven Elverfeld, connu pour son style très particulier combinant parfaitement simplicité et raffinement. En quête de nuances et de saveurs marquantes, il transforme la cuisine du quotidien en art de haut niveau. Il attache également une grande importance à la présentation de ses plats, qu’il sait mettre en scène de manière surprenante. Sa cuisine, européenne et moderne, met en avant le goût de chaque ingrédient et l’harmonie des textures.

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