Vivre et apprécier

Restaurant August, Augsbourg

En déménageant dans l’ancienne villa Haag, le chef Christian Grünwald a réalisé un rêve : avec son intérieur raffiné, elle constitue le décor parfait pour mettre en scène ses œuvres culinaires.

La liste des convives est certes courte, mais ce sont des privilégiés : seules 12 personnes peuvent prendre place dans les trois salles, aménagées par le décorateur Philipp Fürhofer à la demande du chef. Christian Grünwald se voit comme un artiste, cherchant à surprendre son public en permanence. Cuisinier par passion, il aime célébrer chaque soirée avec ses convives, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale : prévoyez d’avoir du temps devant vous pour profiter pleinement de l’expérience. Ses menus, pouvant compter jusqu’à 20 plats, séduisent non seulement par leurs saveurs et leur créativité, mais également par leur présentation très inventive.

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