Vivre et apprécier

Restaurant Facil, Berlin

Le restaurant Facil, sur le toit de The Mandala Hotel dans le quartier Berlin-Mitte, est le rendez-vous incontournable des vrais épicuriens. Lorsque le temps s’y prête, la verrière est ouverte : quoi de mieux que de savourer une cuisine étoilée à la belle étoile ?

Michael Kempf supervise depuis 2004 le restaurant Facil, sur la Potsdamer Platz, avec charme, esprit d’équipe et un immense talent culinaire. Sous sa houlette, l’établissement est synonyme de grands moments de dégustation : l’engagement, le savoir-faire et la fascination de Michael Kempf pour les produits de haute qualité ont donné naissance à une culture gastronomique d’exception. Jour après jour, menu après menu, assiette après assiette, il élabore de véritables œuvres d’art d’une légèreté empreinte d’élégance. Le chef étoilé recourt principalement à des produits régionaux et met un point d’honneur à préserver le goût de ses ingrédients et à employer des méthodes de cuisson très précises.

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