Vivre et apprécier

Hotel Restaurant Hirschen, Sulzburg

Le petit hôtel-restaurant Hirschen à Sulzburg, dans le sud de la Forêt-Noire, est une vraie perle rare. Cet établissement familial attaché aux traditions dégage une atmosphère conviviale.

Une ambiance respirant le plaisir et la joie de vivre. Les fins gourmets peuvent y savourer les mets de la cheffe Douce Steiner : une grande cuisine française de saison, interprétée de façon moderne. Le père de Douce Steiner, auparavant chef du Hirschen et détenteur de deux étoiles, lui a permis de se former à la cuisine gastronomique. Elle a ensuite affiné son talent en France, pays natal de sa mère, avant que son parcours la ramène finalement au restaurant familial. Sa mère, Claude, prend toujours soin des clients du restaurant en leur conseillant les vins adéquats, avec une préférence pour les vins régionaux produits dans le Markgräflerland.

Découvrir plus

Discover Germany