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Restaurant Lafleur, Francfort

Le restaurant Lafleur séduit par sa situation à l’entrée du Palmengarten, ainsi que par son architecture : la hauteur sous plafond rend la salle très spacieuse et les baies entièrement vitrées offrent une vue dégagée sur le parc.

Le décor moderne et coloré reflète l’opulence des couleurs du Palmengarten. Le chef étoilé Andreas Krolik a pris en mars 2015 la direction de la cuisine du Lafleur et a très rapidement permis à ce grand restaurant de décrocher deux étoiles. Ce pêcheur passionné, qui aime se retirer une fois par an avec sa famille dans les fjords de Norvège et sur les îles de l’Atlantique Nord, est un grand expert en matière de poissons et de fruits de mer. Il propose également un menu de six plats entièrement végétal. Les mets sont accompagnés de vins soigneusement sélectionnés, issus de la cave de l’établissement.

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