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Restaurant Rosin, Dorsten

C’est dès 1991 que Frank Rosin, cuisinier, fan de football et musicien, ouvre dans sa ville natale de Dorsten, en bordure de la Ruhr, un restaurant dont la cuisine compte depuis longtemps parmi les plus créatives de toute l’Allemagne.

Frank Rosin est un chef extrêmement exigeant en matière de technique, de perfection et d’innovation. Sa cuisine est néanmoins empreinte de traditions régionales, ce qui est très certainement dû, selon ses propres dires, à sa fascination précoce pour les talents culinaires de sa grand-mère. Il est toujours à la recherche de nouvelles compositions et créations. Cuisine exquise, culture raffinée de la table et décor élégant : Frank Rosin et son équipe créent une atmosphère intime dans laquelle on se sent bien. Ce fan de football originaire de la Ruhr invite parfois même ses clients à venir assister aux grands matchs dans son restaurant.

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