Vivre et apprécier

Sonnora, Dreis (Eifel)

Situé à Wittlich-Dreis dans l’Eifel, le Waldhotel Sonnora est un hôtel de grand confort et une entreprise familiale créée en 1978. Son restaurant maintes fois récompensé et bien connu des gourmets, le « Sonnora », constitue le cœur de l’établissement.

Le jardin aménagé avec goût et le paysage de rêve invitent au repos et à la détente en toute saison. Il en va de même du restaurant « Sonnora », qui doit sa réputation internationale à Helmut Thieltges, dont la cuisine gastronomique classique a ravi les gourmets ces 40 dernières années. Il est aujourd’hui dirigé par le chef Clemens Rambichler, le plus jeune cuisiner triplement étoilé d’Allemagne. Au menu : une qualité d’exception et des univers aromatiques abstraits. Les produits travaillés sont mis en scène avec talent et sens de l’inattendu. Les spécialités de gibier de la région, en particulier, sont à recommander.

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