Vivre et apprécier

Vendôme, Bergisch-Gladbach

Il est dit que Goethe lui-même admirait la vue depuis le château de Bensberg à Bergisch Gladbach. Aujourd’hui, un grand hôtel cinq étoiles et son restaurant gastronomique, le Vendôme, y accueillent leurs convives.

Le restaurant gastronomique le Vendôme impressionne non seulement par sa vue sur la ville de Cologne et sa cathédrale, mais aussi par sa carte, qui lui vaut de compter parmi les meilleurs restaurants du monde. Le chef Joachim Wissler, ambassadeur de la « nouvelle cuisine allemande », y célèbre une autre cuisine, rafraîchissante et riche en idées innovantes, en jouant sur la gamme des textures et des températures. Son amour du produit et ses compositions raffinées, sans fioritures et allant à l’essentiel lui ont permis de devenir l’un des cuisiniers les plus renommés au monde. Aujourd’hui, Goethe ne s’extasierait plus uniquement devant la vue du palais...

Découvrir plus

Explorer les environs