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Halloren-Kugel: un dolce sogno di cioccolata e panna

Halloren-Kugel: un dolce sogno di cioccolata e panna

Nel 1804 aprì ad Halle una piccola pasticceria, in cui venivano prodotti anche dolci a base di miele: nacque così l'Halloren Fabrik, una delle fabbriche di cioccolata tedesche più antiche ancora attive ai giorni nostri. La sua pralina più famosa in confronto è molto giovane: le Halloren-Kugeln sono entrate in produzione nel 1952. Con la loro forma rotonda ricordano i bottoni d'argento che adornavano le giacche degli operai delle saline, gli Halloren. Che le praline venissero mangiate con il sale per questa ragione, è invece una leggenda. Il museo dell'azienda vi aspetta per farvi conoscere da vicino la produzione della cioccolata.