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120 tipi di formaggio per autentici buongustai

120 tipi di formaggio per autentici buongustai

In Schleswig-Holstein si contano oltre 120 tipi diversi di formaggio di latte di capra, mucca e pecora. La maggior parte viene prodotta in caseifici artigianali che impiegano ricette tradizionali ma anche versioni moderne. La Strada del formaggio dello Schleswig-Holstein è lunga oltre 500 chilometri e include tutte le aziende e le manifestazioni dedicate a questo straordinario prodotto, toccando anche molte attrazioni e splendidi paesaggi della regione.