• Grog all'uovo a Helgoland
    Grog all'uovo a Helgoland ©TASH/ I. Wandmacher
Specialità dalla A alla Z

Per i marinai: caffè con grog all'uovo

Bevanda nazionale dei Frisoni in passato, oggi il Pharisäer è amato in tutto lo Schleswig-Holstein. Il caffè caldo con un goccio di rum, zucchero e un ciuffo di panna è la bevanda ideale per le giornate più fredde. Le sue origini risalgono alla metà del XIX secolo e riconducono all'isola Nordstrand nel mare del Nord. Anche il grog all'uovo, la bevanda calda con tuorli, zucchero, rum e acqua tipica di Helgoland, è molto amata. Alcuni sono dell'opinione che metta al tappeto persino i marinai più forti, per altri è semplicemente una prelibatezza. Allora, alla salute!

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