• Marzapane di Lubecca
    Marzapane di Lubecca ©imago
Specialità dalla A alla Z

Il marzapane di Lubecca: dolce tentazione

Gli abitanti dello Schleswig-Holstein hanno un debole per il lato dolce della vita: lo dimostra Lubecca, la patria del marzapane famoso in tutto il mondo. In passato un privilegio di ricchi e potenti, oggi viene prodotto ancora in buona parte artigianalmente. Nel museo del marzapane dell'azienda Niederegger a Lubecca i visitatori possono ripercorrere il lungo viaggio della specialità alle mandorle, dalle origini orientali fino all'arrivo nella città anseatica. Infatti a Lubecca il marzapane non è stato inventato, bensì affinato alla perfezione.

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