• Weißwurst bavarese
    Weißwurst bavarese ©München Tourismus/R. Haas
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Weißwurst: mai dopo le 12

La Weißwurst, la salsiccia bianca di vitello e maiale, condita con cipolle e prezzemolo fresco è sicuramente una delle specialità bavaresi più conosciute. La tradizione vuole che la salsiccia, riscaldata in acqua calda, vada consumata di mattina insieme a senape dolce, Brezeln e una birra bavarese, ovviamente in uno dei numerosi Biergarten della Baviera. Gli intenditori succhiano la carne direttamente dal budello, solo i principianti e coloro che non sono originari di Monaco sono autorizzati a usare coltello e forchetta.

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