Costumi tradizionali sorabi: haute couture con una lunga tradizione
  • Raccolta del cavolo crespo nell'Ammerland
    Raccolta del cavolo crespo nell'Ammerland ©Tourismus Marketing Niedersachsen GmbH
Tradizioni e usanze dalla A alla Z

Il cavolo crespo: verdura invernale

Gli abitanti della Bassa Sassonia aspettano con trepidazione le prime gelate, infatti a novembre nella regione compresa tra Elba ed Elms inizia la stagione del cavolo crespo, che dura fino a marzo. "Kohl und Pinkel" è un piatto simbolo della Germania settentrionale, in cui il cavolo viene accompagnato da una salsiccia di speck, pancetta, cipolle e spezie. Associazioni, aziende e gruppi di amici spesso organizzano degustazioni in gruppo per celebrare questa mitica pietanza.

Attrazioni regionali

La Germania è una fonte di ispirazione

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